Pizza dessert multicolore  Ingrédients 1 1/3 tasse de farine tout usage ½ c. à thé de poudre à pâte ¼ tasse de soda à pâte ½ c. à thé de sel 1/3 tasse de margarine 1 tasse de cassonade bien tassée 1 c. à thé de vanille 1 c. à soupe d’eau chaude 1 œuf 1 tasse de guimauves...

Truffes au chocolat Ingrédients 1/4 lb (115 g) chocolat noir 1/4 tasse de beurre, ramolli 2 jaunes d’œufs 2 c. à soupe de cacao 2 c. à soupe de crème 35% 3/4 tasse de sucre en poudre 1 pincée cannelle Second mélange : Poudre de cacao Noix de Grenoble, émiettées Noix de coco,...

Soupe aux légumes et lentilles Ingrédients 2 c. à thé d’huile d’olive 1 tasse d’oignons hachés finement 1 ½ tasse de carottes en dés 1 c. à thé de thym séché 4 tasses de bouillon de poulet 1 boîte de 796 ml de tomates en dés 2/3 tasse de lentilles sèches 1 c. à soupe de...

Tourtière de Mado *Recette de Francine Marchand   Ingrédients 5 lbs de viande hachée (porc, veau ou boeuf) mêlées ou non 1 ¼ tasses d’eau bouillante 4 petites pommes de terre crues, râpées 2 gousses d’ail émincées 1 gros oignon finement haché ½  c. à thé de cannelle 1 c....

Petits pains fourrés *Recette de Mado Ingrédients 1 ½ livre de veau haché 1 ½ de porc haché 1 gros oignons haché finement 3 gousses d’ail 2 c. à thé de sauce Worcestershire 2 c. à table de sauce Chili Set et poivre, au goût 2 boîtes de soupe au poulet gumbo   « Campbell »...

Muffins aux bleuets Ingrédients 2 c. à soupe de beurre 1 tasse de yogourt nature 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 tasse de farine au blé, blanche, ou un mélange des 2 ½  c. à thé de sel ¾ tasse de cassonade 1 œuf 1/3 tasse d’huile 1 c. à thé de vanille 1 tasse de bleuets...

Pâtes aux légumes et au calabrese   Ingrédients 375 g de pâtes, peu importe la sorte 1/3 tasse de tomates séchées dans l’huile, hachées (réserver 1 c. à soupe d’huile) 1 oignon haché ½  poivron rouge, coupé en lanières ½ poivron vert, coupé en lanières 1/3 tasse...

Boston Bread *recette de Mado Ingrédients No.1 8 onces de dates hachées 1 c. à thé de soda à pâte 1 tasse d’eau bouillante   1 c. à thé d’essence de vanille 1 tasse de noix   No.2 1 c. à table de beurre 1 tasse de cassonade 1 œuf   1 ½ tasse de farine (blanche, brune...

Ingrédients Une cuillerée à table de margarine Deux filets de porc, d’à peu près 350 g chacun, assaisonnés d’un peu de sel, de poivre et de thym séché   1/4 tasse de sirop d’érable pur ; 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme 4 c. à thé de moutarde de Dijon, divisée...

Soupe à la courge musquée, au cari et aux pommes *Recette de Kilo-Cardio 2 Ingrédients 1 courge musquée (butternut) d’environ 1 1/2 lb 2 c. à thé d’huile d’olive 1/2 oignon haché 1 gousse d’ail hachée 1 c. à thé de poudre de cari 1 grosse pomme pelée et...

Brioches à la cannelle *Recette de Fleishman NB: La recette étant très sucrée, il est possible de réduire la quantitié de sucre à 1 tasse et d’utiliser de la farine de blé entier avec des résultats aussi bons, sinon meilleurs! Pour ce faire, garder 1/2 tasse pour la pâte et 1/2...

Cari au poulet Tikka Masala (recette authentique d’un chef indien) Ingrédients 3-4 poitrines de poulet désossées, coupées en cubes Mélange d’épices de cari  (les mélanges provenant des épiceries indiennes sont les meilleurs, sinon la bouteille “masala indien” de Club House...