Crème de tomate à la française Ingrédients 4 c. à table de beurre 1 c. à table d’huile d’olive ou autre végétal 1 gros oignon jaune haché 1 Bte (14 onces) de tomates en cubes ou concassées 3 c. à table de pâte de tomate 4 c. à table de farine 2 ½ tasses de bouillon de...

Potage aux carottes Ingrédients 2 c. à soupe d’huile végétale 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 2 c. à soupe de gingembre frais, haché 5 tasses de carottes pelées et coupées en rondelles 2 litres de bouillon de poulet 1/3 tasse de riz non-cuit 1 feuille de laurier Sel et...

Soupe aux légumes et lentilles Ingrédients 2 c. à thé d’huile d’olive 1 tasse d’oignons hachés finement 1 ½ tasse de carottes en dés 1 c. à thé de thym séché 4 tasses de bouillon de poulet 1 boîte de 796 ml de tomates en dés 2/3 tasse de lentilles sèches 1 c. à soupe de...

Petits pains fourrés *Recette de Mado Ingrédients 1 ½ livre de veau haché 1 ½ de porc haché 1 gros oignons haché finement 3 gousses d’ail 2 c. à thé de sauce Worcestershire 2 c. à table de sauce Chili Set et poivre, au goût 2 boîtes de soupe au poulet gumbo « Campbell »...

Soupe à la courge musquée, au cari et aux pommes *Recette de Kilo-Cardio 2 Ingrédients 1 courge musquée (butternut) d’environ 1 1/2 lb 2 c. à thé d’huile d’olive 1/2 oignon haché 1 gousse d’ail hachée 1 c. à thé de poudre de cari 1 grosse pomme pelée et...

Salade de fenouil à l’orange *Recette de Sophie Trudeau Fenouil tranché très finement ( avec la mandoline, la lame offrant la coupe la plus mince ) Jus d’une orange (ou un bon jus d’orange fait ou non de concentré,) environ 1/2 tasse. une orange défaite en segments, ou...

* Recette de Nadine Lanthier Potage de chou-fleur et pommes Ingrédients 2 c à table de beurre 2 patates pelées, coupées en dés 1 chou-fleur coupé en petits bouquets 2 pommes pelées, coupées en dés 2 boîtes (10 oz, 284ml) de bouillon de poulet Campbell 2 boîtes (10 oz,...

*Recette de Nancy Tétreault Ingrédients ( donne environ 5 tasses) 6 tomates mûres 1 oignon 2 poivrons rouges, jaunes ou oranges 3 gousses d’ail 1 piment jalapeno coriandre fraîche jus de lime sel et poivre au goût Préparation Couper les ingrédients en petits cubes et...