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Salade de fenouil à l’orange

Salade de fenouil à l’orange

*Recette de Sophie Trudeau

  • Fenouil tranché très finement ( avec la mandoline, la lame offrant la coupe la plus mince )
  • Jus d’une orange (ou un bon jus d’orange fait ou non de concentré,) environ 1/2 tasse.
  • une orange défaite en segments, ou pelée à vif (on pèle avec un couteau) et coupée en morceaux
  • 1 oignon rouge tranché finement
  • sel et poivre
  • vinaigre balsamique (environ 2 c. à thé)
  • huile d’olive (environ 2 c. à thé)
  • menthe fraîche

Préparation

Mélanger le tout et servir.

recette à imprimer ici:

cliquer ->  Salade de fenouil à l’orange