Muffins aux bananes
Muffins aux bananes
*Recette de Mado
- Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage, ou de blé, ou moitié-moitié
- 1/2 tasse de sucre blanc
- 1 c. à table de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de sodium
- 1 tasse de gruau
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 oeuf légèrement battu
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 1/2 tasse de lait
- 1 tasse de bananes broyées (environ 3 bananes)
- 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés F. Tamiser ensemble les ingrédients secs; incorporer, en remuant, le gruau. Ajouter le reste des ingrédients et remuer jusqu’à ce que les ingrédients secs soient humectés.
Remplir, à demi, des moules à muffins de grosseur moyenne et cuire pendant 20 minutes.
Donne 12 muffins.
*Variante: on peut remplacer l’huile par la même quantité de compote de pommes.
*Recette à imprimer ici: