Côtes levées à la Bri-Bri
Ingrédients
2 gros morceaux de côtes de porc
1/2 tasse de sauce chili
1/3 tasse de vinaigre blanc
1/2 tasse de cassonade
2 gousses d’ail
½ tasse de sauce aux prunes VH
2 c. à soupe de sauce soya
Sel, poivre au goût
Préparation
Bouillir les côtes levées dans l’eau pour environ 1 heure. Mélanger les ingrédients de la sauce.
Couper les côtes levées en 6-8 parties et les badigeonner de sauce, du côté arrondi. Mettre au four 20 minutes à 350 °. Sortir les côtes du four, les retourner, et badigeonner de sauce. Remettre au four 20 minutes. Répéter cette étape une 3e fois et remettre au four pour 20 minutes encore.
Bon à s’en lécher les doigts!
recette à imprimer ici: