Petits pains fourrés des fêtes

Petits pains fourrés

*Recette de Mado

Ingrédients

• 1 ½ livre de veau haché
• 1 ½ de porc haché
• 1 gros oignons haché finement
• 3 gousses d’ail
• 2 c. à thé de sauce Worcestershire
• 2 c. à table de sauce Chili
• Set et poivre, au goût
• 2 boîtes de soupe au poulet gumbo « Campbell » non diluée
• 6 douzaines de petits pains à salade, ou 4 douzaines de pains moyens

Préparation

Dans un grand chaudron, mélanger tous les ingrédients. Faire mijoter pendant 1 ½ heure en brassant de temps en temps.

Lorsque la cuisson est terminée, laisser refroidir un peu.

Garnir les pains de la préparation et servir encore chaud.

Les pains peuvent être enveloppés de papier d’aluminium et congelés pour utilisation ultérieure. Ils seront encore meilleurs réchauffés quelques minutes dans le four à 300°F.

Rendement : 4 à 6 douzaines, selon la grosseur des pains.

Recette à imprimer

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