Salade de fenouil à l’orange

Salade de fenouil à l’orange

*Recette de Sophie Trudeau

Fenouil tranché très finement ( avec la mandoline, la lame offrant la coupe la plus mince )
Jus d’une orange (ou un bon jus d’orange fait ou non de concentré,) environ 1/2 tasse.
une orange défaite en segments, ou pelée à vif (on pèle avec un couteau) et coupée en morceaux
1 oignon rouge tranché finement
sel et poivre
vinaigre balsamique (environ 2 c. à thé)
huile d’olive (environ 2 c. à thé)
menthe fraîche

Préparation

Mélanger le tout et servir.

recette à imprimer ici: